Ésta es la teoría de Pedro Ballesteros MW, el mayor experto en vino español de la actualidad, y uno de los divulgadores y comunicadores más respetados. Ballesteros tuvo la oportunidad de desarrollar este concepto durante la celebración de la Wine Edition de Madrid Fusión hace unas semanas Vivimos un momento en que las modas y…
Ultramarinos Mediavilla en Chamberí es una de las tiendas más antiguas de Madrid. Su especialidad es el bacalao, la pasta y las legumbres.
Todos los aragoneses “expatriados” en Madrid sabemos, que a diferencia de lo que sucede con otras comunidades autónomas, es complicado encontrar los productos más arraigados a nuestra relación emocional con la gastronomía: borraja, cardo, ternasco, longaniza de Graus… Después de varios años en los que nuestra comunidad no ha podido o no ha querido hacerse…
Bodegas familiares de Rioja lleva más de tres décadas intentando escapar de la sombra alargada del propio éxito de los vinos de esa comunidad. Y tratando de demostrar que la región vitivinícola más conocida fuera de nuestras fronteras, es al mismo tiempo la más desconocida Llegaron a Madrid y se pusieron la boina. Y trajeron…
