El prepirineo gourmet se viene a Madrid: Julian Mairal abre su primera tienda en la capital
Todos los aragoneses “expatriados” en Madrid sabemos, que a diferencia de lo que sucede con otras comunidades autónomas, es complicado encontrar los productos más arraigados a nuestra relación emocional con la gastronomía: borraja, cardo, ternasco, longaniza de Graus… Después de varios años en los que nuestra comunidad no ha podido o no ha querido hacerse…