Probando la mejor (o casi) tortilla de patata de España
En Casa Dani se encuentra una de las mejores tortilla de patatas de Madrid
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El canapé navideño de The Yummy Bull
Canapé: porción de pan o de hojaldre cubierta con una pequeña cantidad de comida que se suele servir como aperitivo. Así define la Real Academia de la Lengua al aperitivo por excelencia de las festividades navideñas. Un concepto algo anticuado para algunos, que quizás prefieran hablar de tostadita o incluso de amuse bouche si vas…
Casa Dani: el nuevo restaurante en NY de Dani García nace con estrella
Dos Michelín, concretamente. En realidad, no le pertenecen a él sino a Smoked Room. Su primo mayor en Madrid acaba de hacer historia al conseguir este reconocimiento con algo menos de seis meses de vida. Lo que empezó con “qué podríamos hacer con este rinconcito que nos ha quedado al diseñar Leña”, un restaurante dedicado…
Los «yummy vinos» de la Guía peñin
En las últimas semanas he tenido la oportunidad de participar tras el paréntesis impuesto por la pandemia en los dos eventos más importantes organizados por la Guía Peñín: el Salón de los Mejores Vinos de España, en el que 400 bodegas presentaron más de 2.000 referencias que han obtenido una puntuación mayor a 90 puntos…